Fosfatidilserin
Phosphatidylserine (PS) adalah dari keluarga phospholipids, yang merupakan satu-satunya yang dapat mengawal fungsi protein keymembrane. Biasanya ia merujuk kepada sebilangan sebatian PS, di mana residu lipid-asetil sangat berbeza dalam pelbagai sumber produk. Phosphatidylserine wujud dalam semua biomembran haiwan, tumbuhan dan mikroba yang lebih tinggi sebagai komponen penting dari fosfolipid selular, misalnya, menjadikan 10-20% dari jumlah fosfolipid dalam otak mamalia, dan memainkan peranan penting dalam banyak proses metabolik selular.
