Xanthan Gum CAS 11138-66-2
  • Air ProXanthan Gum CAS 11138-66-2
  • Air ProXanthan Gum CAS 11138-66-2

Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Sebagai pembekal dan pengeluar Xanthan Gum CAS 11138-66-2, Kumpulan In-finechem telah membekal dan mengeksport Xanthan Gum CAS 11138-66-2 dari China selama hampir 10 tahun, pastikan untuk membeli Xanthan Gum CAS 11138-66- 2 di In-finechem. Sebarang pertanyaan dan masalah sila hantarkan e-mel kepada kami melalui [email protected], kami akan membalas anda dalam masa 1 hari bekerja.

Hantar Pertanyaan

Penerangan Produk

Xanthan Gum CAS 11138-66-2


Jangan ragu untuk menghantar e-mel kepada kami melalui [email protected], kami akan membalas anda dalam masa 1 hari bekerja



Penerangan mengenai Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Xanthan Gum CAS 11138-66-2 adalah polisakarida, yang berasal dari lapisan bakteria Xanthomonas campestris, digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan pengubah rheologi, biasanya digunakan sebagai agen penebat makanan (misalnya dalam pembalut salad) dan penstabil (dalam produk kosmetik, sebagai contoh, untuk mengelakkan bahan berpisah). Ia dihasilkan oleh fermentasi glukosa, sukrosa, atau laktosa oleh bakteria Xanthomonas campestris. Setelah tempoh fermentasi, polisakarida diendapkan dari media pertumbuhan dengan isopropil alkohol, dikeringkan, dan digiling menjadi serbuk halus. Kemudian, ia ditambahkan ke medium cecair untuk membentuk gusi.

 


Pemakaian Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Dalam makanan, Xanthan Gum CAS 11138-66-2 paling sering dijumpai dalam kuah salad dan sos. Gusi Xanthan juga membantu menangguhkan zarah pepejal, seperti rempah. Juga digunakan dalam makanan dan minuman sejuk beku, xanthan gum membantu mewujudkan tekstur yang menyenangkan dalam banyak ais krim, bersama dengan guar gum dan belalang. Gum Xanthan juga digunakan dalam pembuatan gluten. Oleh kerana gluten yang terdapat dalam gandum mesti dihilangkan, xanthan gum digunakan untuk memberi adonan atau adonan "kelengkungan" yang sebaliknya dapat dicapai dengan gluten.



Spesifikasi Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Barang

Piawai

Penampilan

serbuk putih atau warna krim dan bebas

Kelikatan: 1% Xanthan Gum dalam 1% KCl Brookfield, LVTD, gelendong 3.60rpm, 25

1200 - 1600 mpa.s

Uji (secara kering)

91.0 - 108.0%

Kehilangan pengeringan (105o C, 2jam)

6.0 - 12.0%

V1: V2:

1.02 - 1.45

Asid Piruvik

Min 1.5%

PH larutan 1% di dalam air

6.0 - 8.0

Logam berat (seperti Pb)

Maksimum 20 mg / kg

Plumbum (Pb)

Maksimum 5 mg / kg

Arsenik (Seperti)

Maksimum 2 mg / kg

Nitrogen

Maksimum 1.5%

Abu

Maksimum 13%

Saiz Zarah

80 mesh: 100% min, 200 mesh: 92% min

Jumlah bilangan plat

Maks / 2000 / g

Ragi dan acuan

Maksimum 100 / g

Kuman patogen

ketiadaan

S. aureus

Negatif

Pseudomonas aeruginosa

Negatif

Salmonella sp.

Negatif

C. perfringens

Negatif



Pemakaian Xanthan Gum CAS 11138-66-2

Gula Xanthan boleh digunakan secara meluas di lebih dari dua puluh bidang industri, seperti makanan, farmaseutikal, kimia halus, pertanian, penggerudian minyak dan eksploitasi, dan sebagainya.





Tag Hot: Xanthan Gum CAS 11138-66-2, China, Pengilang, Pembekal, Borong, Beli, Kilang, Dalam stok, Pukal, Sampel Percuma, Murah, Diskaun, Harga rendah, Beli diskaun, Harga, Harga, Sebut Harga

Kategori Berkaitan

Hantar Pertanyaan

Sila berasa bebas untuk memberikan pertanyaan anda dalam bentuk di bawah. Kami akan menjawab anda dalam masa 24 jam.