Makanan tambahanadalah bahan tambahan makanan asas. Fungsi mereka adalah untuk meningkatkan pemakanan makanan, meningkatkan kecekapan penggunaan makanan, mempromosikan pengeluaran ternakan dan unggas dan mencegah penyakit, mengurangkan kehilangan nutrien makanan semasa penyimpanan dan meningkatkan kualiti produk ternakan dan unggas. Biasabahan tambahan makanantermasuk aditif asid amino, aditif antibakteria dan farmaseutikal yang mendorong pertumbuhan, hijaubahan tambahan makanan(seperti persiapan enzim, oligosakarida, ubat herba Cina, probiotik dan lain-lainbahan tambahan makanan), dan lain-lain.
Makanan tambahansecara amnya harus memenuhi syarat berikut:
1. Apabila digunakan, tidak boleh menghasilkan kesan toksik dan buruk akut dan kronik pada ternakan dan unggas, dan tidak boleh menyebabkan perubahan fisiologi pembiakan pada ternakan dan unggas, yang akan mempengaruhi janin;
2. Harus ada faedah ekonomi dan kesan pengeluaran yang sebenar;
3. Ia mempunyai kestabilan yang baik dalam makanan dan ternakan;
4. Tidak mempengaruhi pengambilan makanan ternakan dan unggas;
5. Jumlah residu dalam produk haiwan tidak boleh melebihi standard yang ditetapkan, dan tidak dapat mempengaruhi kualiti dan kesihatan manusia produk haiwan.
